Tugann Fíon Orgánach Tinneas cinn duit fós

D’fhéadfadh dul orgánach a bheith go maith don chomhshaol, ach ní dhéanann sé aon rud do do shláinte

Sa phictiúr: Fíonchaora. Shíl mé go raibh mé ag dul rud éigin greannmhar a rá, nach raibh?

Bhí an t-ádh orm le déanaí blaiseadh fíona a dhéanamh i ndeisceart na Fraince, in aice le Marseille. Do dhuine ar bith nach raibh riamh, molaim go láidir duit dul, go páirteach toisc go bhfuil an fíon fíorbhlasta, agus go páirteach toisc go bhfuil an radharcra go hálainn go hálainn.

Dáiríre. Go hálainn.

Ach i measc na bhfíonta iontach blasta, bhí nóta beag géar ann. Nuair a shroicheamar an chéad winery, díreach sula ndearna muid triail as ár gcéad chumasc daite tuí in-inúsáidte, dúradh linn go raibh na fíonta seo go maith breise. Ní amháin go ndearnadh iad as fíniúnacha 25 bliana d’aois - aois mhaith d’fhíonchaora fíona de réir cosúlachta - ach bhí siad rud éigin i bhfad níos fearr.

Bhí siad orgánach.

Sa phictiúr: Orgánach, is dócha.

Ní amháin gur chiallaigh sé seo go raibh muid ag ól fíonta a bhí go maith don phláinéid, bhíomar ag ól fíonta a bhí go maith dúinn.

Feiceann tú, a dúirt an seanré, nach bhfuil na ceimiceáin ghránna sin ag fíonta orgánacha a dhéanann mórchuid na bhfíonta. Agus a bheith saor ó cheimiceáin, ní amháin go bhfuil gloine in aghaidh an lae go maith do do shláinte - in ainneoin rabhaidh ó na gairmithe sláinte mar a thugtar orthu faoi na contúirtí a bhaineann le hól - ach bhí an fíon seo chomh maith sin nach dtabharfadh sé tinneas cinn duit fiú. Ní fiú póite!

Má tá sé ró-mhaith a bheith fíor, bhuel, tá cúis mhaith leis sin.

Ceimiceáin dána

Cuireadh tús leis an ráiteas seo - mar a dhéanann na hargóintí go léir faoi orgánaigh - leis an smaoineamh go bhfuil rud éigin difriúil go bunúsach faoi orgánaigh. Ní hé go bhfuil siad níos glaine, beacht, ach nach n-úsáideann na feirmeoirí a fhásann bia orgánach gach ceann de na ceimiceáin ghránna a bhfuil a fhios againn go léir gurb iad arán agus im na feirmeoireachta nua-aimseartha. Fágann sé sin go bhfuil siad níos sábháilte ní amháin don timpeallacht ach duitse agus domsa.

Tá an smaoineamh iomlán seo bunaithe ar dhá bhonn tuisceana. Is é an chéad cheann ná go bhfuil feirmeoireacht nua-aimseartha dona dár sláinte, toisc go n-úsáideann sí ceimiceáin a d’fhéadfadh iarmhairtí diúltacha ar shláinte a chur faoi deara. Cé go bhfuil sé seo fíor i bpáirt - is féidir le leibhéil arda lotnaidicídí a bheith díobhálach do shláinte an duine - déanann sé neamhaird ar an bhfíric gur léiríodh go bhfuil na leibhéil neamhbhríoch de lotnaidicídí atá fágtha i mbianna a itheann daoine sábháilte. Glacann an toimhde seo leis an smaoineamh go bhfuil táirgí monaraithe scanrúil agus dona, agus go gcaithfidh rudaí nádúrtha a bheith go maith, agus neamhaird á déanamh ar an bhfíric go n-áiríonn rudaí nádúrtha nimh nathair agus siorcanna móra bána agus i measc rudaí monaraithe tá uibheacha scrofa agus cáca seacláide.

Sa phictiúr: Scary

Is é an dara toimhde nach bhfuil aon lotnaidicídí i mbianna orgánacha, agus mar sin gur fearr iad ná earraí a ndéantar feirmeoireacht thraidisiúnta orthu. Tá sé seo bréagach go catagóiriúil. Úsáideann mórchuid na bhfeirmeacha orgánacha lotnaidicídí go liobrálacha. Is é an t-aon difríocht atá ann maidir le bunús na lotnaidicídí: má thagann siad ó fhoinsí ‘nádúrtha’, is féidir feirm a dheimhniú go horgánach agus iad a úsáid fós. Arís, déanann sé neamhaird ar cé chomh díobhálach is féidir le táirgí ‘nádúrtha’ a bheith ann do shláinte an duine.

Sa phictiúr: Orgánach, agus saor ó GMO!

Agus nuair a fhéachaimid ar na buntáistí sláinte a bhaineann le bianna orgánacha, bhuel, níl a leithéid ann. Is é atá sa staidéar a luaigh mé ach athbhreithniú córasach ar bheagnach 100,000 staidéar, agus sa bhailiúchán ollmhór litríochta sin ní bhfuair na heolaithe aon éileamh sláinte faoi orgánaigh a fuair tacaíocht mhaith ón eolaíocht i ndáiríre.

Ní ceann amháin.

Mar sin, tá an bunús le fíon orgánach a bheith sláintiúil - go seachnaíonn sé ceimiceáin dána - mícheart go simplí.

Cén fáth a deir daoine fós go bhfuil?

Sulphites Sneaky

Tagann cuid mhaith den argóint ‘orgánach’ faoi fhíonta le haicme leasaitheach a chuirtear leis go coitianta ar a dtugtar sulfáití. Cuimsíonn an rang seo roinnt ceimiceán a úsáidtear chun cabhrú le fás baictéarach i bhfíon a stopadh agus é a choinneáil úr níos faide.

Tá éileamh an-choitianta ann go bhfuil tinneas cinn mar thoradh ar fhíon mar gheall ar shulfáití. Is é an smaoineamh go bhfuil ailléirge leibhéal íseal ag sulfáití ag a lán daoine agus gurb é a chur i bhfíonta an chúis is mó le migraines a fhulaingíonn daoine áirithe tar éis dóibh a bheith ag ól. Ós rud é nach gcuireann go leor fíonta orgánacha sulfáití lena dtáirgí, is é an smaoineamh go bhfuil siad níos fearr do do shláinte agus nach dtabharfaidh siad tinneas cinn duit tar éis dóibh iad a ól.

Ar ndóigh, déanann sé seo neamhaird ar cheann de na príomh tarraingtí a bhaineann le fíon a ól go hiomlán: alcól. Cé nach eol ailléirgí sulfíde - meastar go bhfuil cineál éigin ailléirge sulfíde ag timpeall 1% den daonra - is eol go bhfuil alcól ina chúis le haon líon saincheisteanna sláinte lena n-áirítear tinneas cinn agus nausea.

Déanann sé neamhaird freisin ar an bhfíric go bhfuil leibhéil i bhfad níos airde sulfáití i go leor táirgí bia ná mar a bhíonn ag fíonta. Mura n-imoibríonn tú le torthaí triomaithe, ina bhfuil thart ar 10x an oiread sulfáit i bhformhór na bhfíonta, ansin is dócha nach gá duit a bheith buartha faoi shuilfítí i bhfíonta.

Go bunúsach, ní dócha go mbeidh sulfáití i bhfíonta ina gcúis le saincheisteanna sláinte. Agus ní dhéanfaidh fíonta orgánacha gan iad a chur leis an bhfíon ar bhealach ar bith níos sláintiúla.

Draíocht Orgánach

Tagann na héilimh sláinte eile maidir le fíonta orgánacha ar ais go bunphrionsabal na gluaiseachta orgánaí: tá an nádúrtha go maith, tá an déantúsaíocht go dona, mar sin ceannaigh ár gcuid táirgí ar feadh 10x an oiread.

Sa phictiúr: Airgead tirim a fhástar go horgánach

Agus cé go mbraitheann sé mealltach a chreidiúint go bhféadfadh ól fíon orgánach tú a dhéanamh níos sláintiúla, ní hamhlaidh atá. Tá alcól dona do do shláinte. Déanann táirgí ina bhfuil alcól díobhálacha dochracha do do chorp. Níl aon chúis ann chun a chreidiúint go bhfuil aon sochar sláinte ann ó ól fíona orgánacha, agus neart cúiseanna le bheith in amhras. Is é an t-aon mhéid alcóil atá fíor-shábháilte le hól.

I ndeireadh na dála, is fíric shimplí é seo ar fad: ní dhéanann táirgí orgánacha aon rud do do shláinte.

Ní hé seo le rá go bhfuil siad gan úsáid. Is cinnte go bhfuil fianaise ann go bhfuil orgánaigh níos fearr don chomhshaol, agus má tá imní ort faoin mbithéagsúlacht b’fhéidir gur rogha mhaith é cúpla dollar breise a chaitheamh ar thorthaí agus ar ghlasraí orgánacha.

Ach ó thaobh na sláinte de, ní dhéanann sé aon difríocht má fhástar do chuid fíonchaora go horgánach nó ag fíonghort traidisiúnta - tá an toradh mar an gcéanna.

Fíon.

Má bhain tú taitneamh as, nó más breá leat fíon, cuir in iúl dom trí roinnt bualadh bos a sheoladh leis an gcnaipe láimhe thíos! Is féidir leat mise a leanúint anseo nó ar twitter freisin, nó ceann eile de mo chuid alt a léamh faoin bhfáth go bhfuil ól measartha fós dona do do shláinte, cén fáth go bhfuil bainne amh cinnte dona do do shláinte, nó cén fáth gur dócha go bhfuil bras breá.

B’fhéidir go dtabharfá faoi deara gur éirigh mé glan ó cheist an bhlais. Tá sé seo i bpáirt toisc gur ealaín chasta í déanamh fíona nach bhfuilim cáilithe chun labhairt faoi, agus go páirteach toisc gur pléadáil mé a thaitníonn le fíonta a bhfuil blas “grapey” orthu agus nach bhfuil aon smaoineamh agam faoi na caolchúisí níos casta a théann isteach i bhfíonta iontach iontach . B’fhéidir go mbeadh blas níos fearr ar fhíonta orgánacha, ach go hionraic níor thug mé faoi deara riamh an difríocht mhór sin. Molaim dul chuig fíonghort am éigin, is eispéireas iontach é labhairt leis na déantóirí fíona go pearsanta agus iad ag ól a gcuid fíonta.